Công nghệ truy xuất nguồn gốc sản phẩm (product traceability) ngày càng được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp để theo dõi quá trình sản xuất, phân phối và lưu thông sản phẩm. Việc truy xuất được nguồn gốc và lịch sử của sản phẩm sẽ giúp doanh nghiệp quản lý chất lượng, xây dựng thương hiệu và tăng tính minh bạch cho người tiêu dùng.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về các phần mềm truy xuất nguồn gốc sản phẩm tốt nhất hiện nay, các tính năng chính của phần mềm truy xuất nguồn gốc và lợi ích mà nó mang lại cho doanh nghiệp.
Các phần mềm truy xuất nguồn gốc sản phẩm tốt nhất hiện nay bao gồm:
- IBM Food Trust
IBM Food Trust là giải pháp truy xuất nguồn gốc dựa trên công nghệ blockchain do IBM phát triển. Nó cung cấp nền tảng kết nối và chia sẻ thông tin giữa các thành viên trong chuỗi cung ứng thực phẩm. IBM Food Trust giúp đảm bảo tính xác thực, toàn vẹn và bảo mật của dữ liệu truy xuất nguồn gốc.
Các tính năng nổi bật:
- Lưu trữ dữ liệu truy xuất trên blockchain để đảm bảo tính xác thực và bảo mật.
- Cho phép truy xuất nguồn gốc theo từng lô hàng cụ thể.
- Tích hợp chứng nhận điện tử và chia sẻ dữ liệu với các bên liên quan.
- Cung cấp các analytics và cảnh báo nhanh chóng.
- Tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định về an toàn thực phẩm.
IBM Food Trust đã được nhiều tập đoàn lớn sử dụng như Walmart, Carrefour, Driscoll’s, Nestlé và Unilever.
- SAP Information Collaboration Hub for Food and Beverage
Đây là giải pháp truy xuất nguồn gốc số dành riêng cho ngành thực phẩm và đồ uống của SAP. Nó tích hợp chuỗi khối, IoT và dữ liệu hệ thống để cung cấp khả năng truy xuất nguồn gốc hoàn chỉnh.
Các tính năng nổi bật:
- Truy xuất nguồn gốc từ nguyên liệu thô đến sản phẩm cuối cùng.
- Tích hợp với hệ thống ERP và IoT để thu thập dữ liệu.
- Cảnh báo sớm các vấn đề về an toàn thực phẩm.
- Báo cáo và phân tích chi tiết.
- Tuân thủ các quy định về truy xuất nguồn gốc của FDA.
SAP Information Collaboration Hub phù hợp với các doanh nghiệp có quy mô lớn trong ngành thực phẩm và đồ uống.
- TraceGains
TraceGains cung cấp giải pháp truy xuất nguồn gốc và quản lý nhà cung cấp dành riêng cho các nhà sản xuất thực phẩm. Phần mềm cho phép thu thập và quản lý tập trung các chứng nhận và thông tin về nguồn gốc từ nhà cung cấp.
Các tính năng nổi bật:
- Thu thập và lưu trữ tập trung các chứng nhận về an toàn thực phẩm.
- Quản lý quy trình và luồng công việc phê duyệt nhà cung cấp.
- Cảnh báo tức thời các vấn đề về nguồn gốc và an toàn sản phẩm.
- Khả năng tích hợp với hệ thống ERP và IoT.
- Báo cáo và phân tích chi tiết về nguồn gốc sản phẩm.
TraceGains phù hợp với các nhà sản xuất thực phẩm quy mô vừa và nhỏ.
- Markem-Imaje Traceability Software
Markem-Imaje cung cấp các giải pháp in ấn và truy xuất tích hợp cho ngành thực phẩm và đồ uống. Phần mềm truy xuất nguồn gốc của họ được thiết kế để kết nối thông tin sản xuất với thông tin xuất xưởng để tạo thành một chuỗi cung ứng sản xuất kín.
Các tính năng nổi bật:
- In mã vạch, QR code lên bao bì sản phẩm.
- Thu thập và lưu trữ dữ liệu truy xuất tại từng công đoạn.
- Tích hợp với hệ thống quản lý kho, sản xuất và phân phối.
- Cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm cho người tiêu dùng.
- Tuân thủ các quy định truy xuất nguồn gốc.
Giải pháp của Markem-Imaje phù hợp với các doanh nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng có quy mô vừa và lớn.
- SupplyShift
SupplyShift tập trung vào việc cung cấp khả năng truy xuất nguồn gốc cho chuỗi cung ứng nông sản thực phẩm. Họ sử dụng công nghệ blockchain, máy học và IoT để thu thập dữ liệu truy xuất về nông sản ngay từ các trang trại và vườn ươm.
Các tính năng nổi bật:
- Áp dụng công nghệ blockchain để lưu trữ dữ liệu truy xuất.
- Thu thập dữ liệu từ các thiết bị IoT như cảm biến.
- Tích hợp AI và máy học để phân tích dữ liệu.
- Cung cấp thông tin chi tiết về nguồn gốc nông sản cho người tiêu dùng.
- Giúp nông dân quản lý các quy trình canh tác.
SupplyShift phù hợp với các doanh nghiệp nông nghiệp và chế biến nông sản.
Như vậy, đây là 5 phần mềm truy xuất nguồn gốc sản phẩm tiêu biểu và tốt nhất trên thị trường hiện nay. Mỗi giải pháp đều có những ưu điểm riêng và phù hợp với những đối tượng khách hàng khác nhau. Tuy nhiên, hầu hết đều tập trung vào một số tính năng cốt lõi sau:
Các tính năng cốt lõi của phần mềm truy xuất nguồn gốc
- Thu thập và lưu trữ dữ liệu truy xuất: Thu thập các thông tin liên quan đến nguồn gốc, quá trình sản xuất và vận chuyển sản phẩm. Lưu trữ dữ liệu truy xuất trên hệ thống tập trung hoặc công nghệ blockchain.
- Tích hợp với hệ thống sản xuất và chuỗi cung ứng: Kết nối với các hệ thống ERP, MES, TMS để thu thập và cập nhật dữ liệu một cách tự động.
- In nhãn và mã vạch để theo dõi sản phẩm: Tạo và in các mã định danh duy nhất cho từng sản phẩm, lô hàng hoặc khay sản phẩm để truy xuất dễ dàng.
- Cung cấp thông tin xuất xứ và lịch sử cho người tiêu dùng: Cho phép người tiêu dùng truy xuất nguồn gốc sản phẩm bằng cách quét mã QR code hoặc tra cứu mã sản phẩm.
- Phân tích dữ liệu, cảnh báo và báo cáo: Phân tích dữ liệu truy xuất để cảnh báo sớm các vấn đề về an toàn thực phẩm. Cung cấp các báo cáo về nguồn gốc, tình trạng lô hàng.
- Tuân thủ các quy định về truy xuất nguồn gốc: Đáp ứng các tiêu chuẩn và quy định bắt buộc về truy xuất nguồn gốc trong ngành.
Lợi ích của việc áp dụng phần mềm truy xuất nguồn gốc
Áp dụng phần mềm truy xuất nguồn gốc sẽ mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp như:
- Nâng cao khả năng kiểm soát chất lượng và an toàn sản phẩm: Khi xảy ra sự cố, doanh nghiệp có thể nhanh chóng xác định nguyên nhân và thu hồi các lô hàng gây ra vấn đề.
- Giảm thiểu rủi ro và chi phí: Giúp hạn chế tình trạng đổ lỗi, giảm bồi thường và chi phí xử lý khủng hoảng.
